Cómo controlar el colesterol elevado

¡Atención! En España, aproximadamente el 20% de la población adulta tiene cifras de colesterol total demasiado elevadas, es decir, mayores de 240 mg/dl (presentan hipercolesterolemia o dislipemia). Los casos aumentan conforme aumenta la edad de la persona. ¿Sabes...

¿Las grasas son malas?

Tendemos a pensar que una buena alimentación es aquella en la que no se ingieren grasas ya que ”son malas y engordan”. Es uno de los tópicos en la nutrición y dietética más extendidos entra la población, pero es falso. La nutrición consiste en ingerir adecuadamente...

Las semillas, pequeños tesoros

Las semillas son nuestras mejores aliadas en la cocina.   En los menús del Método Sarai Alonso las incluimos: crudas enteras o molidas, en ensaladas, purés o cremas y repostería, hidratadas en agua o en un yogur…   Se ha demostrado científicamente los...

¿Es buena la leche desnatada?

  Seguramente conozcas cuál es la principal diferencia entre la leche entera, semidesnatada y desnatada: la presencia o no de grasa. Pero esta vez vamos a ir más allá. ¿Qué otras diferencias existen y cuál se recomienda para cada caso? ¿Es buena la leche...

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