¿Las grasas son malas?

¿Las grasas son malas?

Tendemos a pensar que una buena alimentación es aquella en la que no se ingieren grasas ya que ”son malas y engordan”. Es uno de los tópicos en la nutrición y dietética más extendidos entra la población, pero es falso. La nutrición consiste en ingerir adecuadamente...
Arroz con leche saludable y rápido

Arroz con leche saludable y rápido

Hoy de postre… ¡arroz con leche!   Qué maravilla de postre. En invierno o en verano. Recién salido de la nevera como mejor. Elaborado con pocos ingredientes y baratos. Requiere un máximo de 10 minutos para hacerlo. Te preguntarás: ¿No hay nada malo en él?...
Las semillas, pequeños tesoros

Las semillas, pequeños tesoros

Las semillas son nuestras mejores aliadas en la cocina.   En los menús del Método Sarai Alonso las incluimos: crudas enteras o molidas, en ensaladas, purés o cremas y repostería, hidratadas en agua o en un yogur…   Se ha demostrado científicamente los...
¿Qué significa IMC?

¿Qué significa IMC?

IMC significa Índice de Masa Corporal. Pues…¡sigo sin saber lo que es! Es un simple número. El Índice de Masa Corporal es el resultado de dividir el peso de la persona (en Kilogramos) entre la altura (en metros) al cuadrado.   IMC= peso(Kg)/ (altura(m)2 ) El...
¿Es buena la leche desnatada?

¿Es buena la leche desnatada?

  Seguramente conozcas cuál es la principal diferencia entre la leche entera, semidesnatada y desnatada: la presencia o no de grasa. Pero esta vez vamos a ir más allá. ¿Qué otras diferencias existen y cuál se recomienda para cada caso? ¿Es buena la leche...
¿Esto engorda?

¿Esto engorda?

En la consulta es común escuchar frases del tipo: ¿me pones pasta en el menú con lo que esto engorda?     Los alimentos por sí mismo no engordan. Somos nosotros los que engordamos al hacer un incorrecto equilibrio energético. Es ahí donde está la clave. Imaginemos una...

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