Todo sobre el Anisakis

Todo sobre el Anisakis

El Anisakis es un parásito que se encuentra en la parte muscular (carnosa) de los pescados de origen marino y los cefalópodos (pulpo, sepia…).      ¿Qué ocurre si lo consumo? Si se ingieren dichos alimentos de forma cruda o con preparaciones de forma incorrecta,...