Helados cremosos caseros

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¡Cómo apetecen los helados en verano!

En  Sarai Alonso Nutricionistas hemos creado una receta para hacer helados en casa de forma fácil, rápida, saludable y están riquísimos. Los pasos son los siguientes:

1. Congela fruta, pelada y cortada: Puede ser plátano, frutos rojos, melón, mango… cualquier fruta que se te ocurra. Lo más importante es que lo peles y trocees previamente, porque una vez congelado será imposible hacerlo.

2. Añade yogur natural: El yogur le va a aportar la cremosidad característica de los helados cremosos. Puede ser de soja (vegano), de leche desnatada o no, proteico… Dependiendo de tu alimentación diaria. helados caseros cremosos sarai alonso nutrionistas

3. Tritúralo: Utiliza una trituradora eléctrica y en menos de 2 minutos estará listo.

4. Incorpora tu ingrediente personal: Frutos secos triturados o enteros, pasas, coco rallado, virutas de chocolate, aroma de vainilla…

5. Sírvelo: En una tarrina o en un cucurucho. ¡Nadie sabrá que es casero!

 

La cantidad de yogur depende de la fruta que hayas utilizado. Si esta es más cremosa (plátano o mango), necesitarás menos yogur, y si es más acuosa (sandía) más yogur. La proporción aproximada para una persona es un plátano y medio yogur natural. Te recomendamos que vayas incorporando el yogur poco a poco hasta que consigas la textura de helado que a ti más te gusta.

Como puedes ver, son helados naturales y con menos kilocalorías que los comprados en supermercados. Pero esto no significa que al ser así ya pueda “permitirme” 5 helados de este tipo al día. Tampoco significa que no podamos comer de otros helados. Si te apetece uno no casero en un momento puntual, rodeada de amigos o viendo el atardecer en la playa: ¡tómatelo y disfrútalo! Prohibirte alimentos nunca es el camino correcto. En el equilibrio está el éxito.

Actualizado Julio 2021

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