Ir a comprar embutido (JAMÓN COCIDO, PAVO O LACÓN) puede convertirse en toda una odisea.

¡Hay tantas variedades que no sabemos cuál elegir!

En este artículo te doy las claves para encontrar EL MEJOR EMBUTIDO DEL SUPERMERCADO.

Para ello debemos saber qué tenemos delante y descubrir detenidamente las ventajas del etiquetado nutricional. En este punto te recomiendo que cuentes con 5 minutos más (al menos el primer día) para hacer tu compra.

Primer paso

· ¿Fiambre? Lo descartaremos desde el principio si buscamos un producto que nos proporcione proteínas de calidad. (Sigue leyendo)

Segundo paso

· ¿Qué miro en la etiqueta

Sabemos que el orden de los ingredientes indica la cantidad del mismo en el producto, de tal forma que si estamos comprando jamón de cerdo lo primero que debe aparecer es eso, jamón de cerdo.

· ¿Cuánto tiene de ese ingrediente?

Ejemplo: Jamón de cerdo (85%). Sí, debería ser un 100% pero, por desgracia, no encontraremos ninguno de ese porcentaje pues siempre lleva «añadidos». IMPORTANTE: Si el porcentaje es menor del 65-70%, estarás comiendo algo que se llama jamón pero que no lo es (aparecerá almidón de patata y azúcares en gran medida).

Pero tranquil@, ¡los hay hasta del 99%, os invito a encontrarlo!

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· ¿Cuántos ingredientes acompañan al principal?

Sospecha de aquellas etiquetas con más de 4 o 5 ingredientes, serán demasiados para ser un buen jamón cocido.

#SaraiTipea: Pregunta a tu tendero de confianza o dedica unos minutos a leer la etiqueta tranquilamente en la tienda. Si no, ¡¡ESTARÁS COMPRANDO PATATA Y AZÚCAR A PRECIO DE CARNE!!

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