Un nutricionista es un profesional de la salud que te proporciona la información y herramientas necesarias para poder construir una vida saludable.

Este artículo va dirigido a ti que estás buscando un nutricionista con quien empezar una dieta, o a ti que estás decidiendo si te convertirás en un futuro nutricionista.

Cada nutricionista tiene una forma de trabajo particular, y el paciente o usuario debe conocer en detalle en qué consiste.

La nutrición, desde el Método Sarai Alonso, se entiende como la construcción personalizada de una vida saludable. Para ello, la nutricionista:

1- Conoce a quién tiene delante: a través de una entrevista inicial descubre los hábitos alimentarios de la persona, la gestión de sus emociones, las patologías que tiene diagnosticadas y sus gustos en la alimentación, además de su estilo de vida: el trabajo al que se dedica, si es más o menos activo, si realiza deporte, el tiempo libre que tiene y cómo lo disfruta… En ese momento, comienza a moldear una dieta personalizada para él o ella.

2- Le proporciona los medios a través de un menú adaptado, información concreta, sencilla y útil.

3- Mantiene los logros en el tiempo con ayuda de motivación y apoyo.

4- Deja que la persona poco a poco vaya siendo autónoma y capaz de crear planes y menús accesibles y reales.

Como se puede observar, el punto más extenso e importante es el primero. Puesto que el éxito de que el Método funcione es que esta hecha por y para el paciente.

Una vez elegido el nutricionista y su forma de trabajo, es el momento del usuario o paciente.

La persona que se decide a iniciar una dieta saludable bien sea para perder peso, ganar masa muscular, ser vegano o controlar los síntomas de enfermedades o etapas de la vida (menopausia, embarazo…), entre muchas otras, va a empezar un nuevo reto en su vida. Este implicará esfuerzo en mayor o menor medida, y siempre avanzará con la velocidad que precise.

El reto supondrá:

• • • • Aprender nuevos conocimientos y ponerlos en práctica.
      • Descubrir nuevos alimentos, sabores, técnicas culinarias…
      • Generar cambios en los hábitos individuales y en los de las personas de su alrededor.

Actualizado Marzo 2020