¿Existe la receta perfecta?

SAN - nutricionistas

Superalimentos, batidos detox, suplementos… ¡Qué complicado parece conseguir tener una receta que incluya lo que «unos y otros» recomiendan! Nos perdemos fácilmente entre tanta información que, además, nos genera confusión.

¡Que no cunda el pánico! Es muy fácil conseguir la receta ideal

Tenemos los mejores alimentos a nuestra disposición: baratos, variados y de calidad. Debemos utilizarlos como mejor sabemos: con técnicas culinarias sencillas para que se mantengan las propiedades de los alimentos y preparaciones que no nos llevarán más de 20 minutos. Lo más importante es que reine la creatividad y los colores, ¡el juego ideal para los más pequeños de la casa!

 

Os presento una receta ideal, completa y atractiva para todos los públicos, que puede servir de base para infinitas recetas saludables:

Ensalada arco iris 

Ingredientes:

Hortalizas: pimientos rojos, tomate, maíz, judías verdes y zanahoria
Fruta: granada, manzana y piña
Lácteos: queso freso o semicurado
– Legumbres cocidas (en bote o cocidas por nosotros)

Semillas: puñado de semillas de amapola

– Frutos secos: puñado de pasas y nueces
– Sal (una pizca), vinagre y aceite de oliva

Preparación
Picamos las hortalizas, partimos el queso y la piña en dados, y también las nueces. Pelamos las manzanas y las troceamos. Preparamos unos granitos de granada. Lo juntamos en un bol y añadimos las legumbres. Mezclamos todo y aderezamos con sal, vinagre y aceite de oliva (por este orden).

De esta forma tan sencilla hemos conseguido un plato rico en sabor, rico en nutrientes y que entra por los ojos.hummus sarai alonso nutrición online madrid

 

     Si queremos darle un toque diferente y probar nuevos sabores:

Podemos triturar unos garbanzos con tahín y zumo de limón (hummus) y echarlo a modo de salsa sobre las hortalizas crudas.

¿Lo hacemos mañana para comer?

Actualizado Marzo 2020

Quizás también te interese leer: 

¿La pizza es saludable?

¿La pizza es saludable?

Todos sabemos que una pizza precocinada tiene más aditivos, sal y grasas que una pizza que puedes hacer en casa. Pero, vamos más allá.  Te invito a...

leer más
Las legumbres siempre por casa

Las legumbres siempre por casa

Las legumbres son aquellos frutos o semillas que se crían en vainas. Sí, los garbanzos, las alubias, las judías verdes, los guisantes...lo son. ¿Qué...

leer más

0 comentarios

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies