¿Recuerdas los bocadillos que nos preparaban los mayores de la casa para llevar al cole? ¿Dónde están ahora?

En apenas unos años los hemos ido sustituyendo por sándwiches, bollería industrial… No será casualidad entonces que el porcentaje de obesidad infantil siga en aumento.

La merienda es el momento del día en el que los niños deben recuperar energía y ésta debe provenir de alimentos adecuados (fruta, bocatas de atún, tomates cherries, zanahorias crudas…) Pero no sólo la merienda tiene importancia a nivel nutricional en esta población, como ya recordamos en publicaciones anteriores.

Tras hablar con profesores y analizar la alimentación en edades tempranas, llama la atención la cantidad de alimentos blandos que aparecen en la dieta: pan de molde, jamón cocido, pasta, queso en lonchas…  ¿Esto qué supone?

  1. Un menor desarrollo de la musculatura facial y su salud dental: ya que el pan de molde necesita una fuerza de masticación y el uso de los dientes mucho menor que el pan de barra tradicional.
  2. La adherencia al diente de los productos blandos es mayor, lo que hace que el pH bucal disminuya: hay una mayor probabilidad de aparición de caries y otras enfermedades (que aumenta si la higiene bucal no es adecuada).

Si nos preocupamos por la educación de los pequeños apuntándoles también a multitud de clases extraescolares… ¡también nos tenemos que preocupar por su correcta alimentación y desarrollo!

SOMOS NOSOTROS los RESPONSABLES de que eso suceda.

#SaraiTipea: Reivindiquemos los bocadillos de pan tradicional. Aquellos que estén elaborados con harina integral siempre serán la mejor opción para que obtener también los beneficios de la FIBRA en la actividad intestinal de los más pequeños.pan integral artesanal masa madre nutricionista sarai

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